Recettes de tajines Algériens, page 3

Recette de tajine de viande aux pruneaux:
1. Dans une marmite, mettre à cuire le morceau de viande, le smen, l'oignon entier, le sel, le poivre noir , le safran et le bouillon cube . Rajouter ...

Recette de tajine de viande et tomates:
Dans une marmite, faire revenir la viande pendant 5 mn dans l'huile et le smen. Ajouter les clous de girofle, la cannelle, l'ail écrasé, le sel , le p...

Recette de tajine de viande hachée aux champignons:
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil, le poivre noir et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...

Recette de tajine el khoukh:
1. Dons une marmite, faire revenir le poulet. l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle dans la margarine et l'huile. Ajouter l'eau chaude et les ...

Recette de tajine lham lahlou(fruits secs, poires, pommes):
Faire revenir la viande ds le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez l la cannelle, le sucre, laisser revenir pendant 1 min avant de mouille...

Recette de tajine marbré:
Préparer la sauce, disposer les morceaux de viande dans une cocotte avec l'oignon haché, le sel, le poivre noir et le smen. Faites revenir le tout. Aj...

Recette de tajine méditerranéen:
Rincez et nettoyez tous les légumes, épluchez l'aubergine en enlevant des bandes, coupez-les en rondelles, farinez-les pour qu'elles n'absorbent pas t...

Recette de tajine mloukhia:
Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile. Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge ,et la tomate râpée . Mouiller ave...

Recette de tajine persillé:
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon haché, le smen et l'assaisonnement, ajouter les pois chiches, mouiller de deux verres d'eau et...

Recette de tajine printanier:
1. Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, rail, les petits pois et les fèves dons l'huile. Ajouter le poivre noir, le sel. cumin, Ras Honout p...