Recettes de tajines Algériens, page 3

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de viande aux pruneaux:
1. Dans une marmite, mettre à cuire le morceau de viande, le smen, l'oignon entier, le sel, le poivre noir , le safran et le bouillon cube . Rajouter ...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de viande et tomates:
Dans une marmite, faire revenir la viande pendant 5 mn dans l'huile et le smen. Ajouter les clous de girofle, la cannelle, l'ail écrasé, le sel , le p...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de tajine de viande hachée aux champignons:
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil, le poivre noir et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine el khoukh:
1. Dons une marmite, faire revenir le poulet. l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle dans la margarine et l'huile. Ajouter l'eau chaude et les ...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine lham lahlou(fruits secs, poires, pommes):
Faire revenir la viande ds le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez l la cannelle, le sucre, laisser revenir pendant 1 min avant de mouille...

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine marbré:
Préparer la sauce, disposer les morceaux de viande dans une cocotte avec l'oignon haché, le sel, le poivre noir et le smen. Faites revenir le tout. Aj...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine méditerranéen:
Rincez et nettoyez tous les légumes, épluchez l'aubergine en enlevant des bandes, coupez-les en rondelles, farinez-les pour qu'elles n'absorbent pas t...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine mloukhia:
Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile. Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge ,et la tomate râpée . Mouiller ave...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine persillé:
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon haché, le smen et l'assaisonnement, ajouter les pois chiches, mouiller de deux verres d'eau et...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine printanier:
1. Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, rail, les petits pois et les fèves dons l'huile. Ajouter le poivre noir, le sel. cumin, Ras Honout p...
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