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Recettes de tajines Algériens, page 2

Tajine d'haricots verts

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'haricots verts:
Laver les haricots et les couper en deux , couper les tomates en petits dés. Dans une cocotte, faire revenir les oignons et la viande dans l'huile pe...

Tajine d'haricots verts aux oeufs

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine d'haricots verts aux oeufs:
1) Placer la viande, les oignons, les 2 gousses d'ail et l'huile dans une marmite sur le feu. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, le paprika, le ...

Tajine de boulettes aux courgettes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de boulettes aux courgettes:
Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le sel, le poivre noir, ras el hanout et le cumin. Mettre la moitié de la dersa dans une marmit...

Tajine de chou à la viande hachée

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 40 min

Recette de tajine de chou à la viande hachée:
Laver le chou, le faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 mn jusqu'à ébullition, puis l'égoutter. Préparer la farce : dans une terrine, mélanger...

Tajine de choufleur a l'Algerienne

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de choufleur a l'algerienne:
1. Dans un récipient, couper et laver le chou-fleur, le mettre dans une marmite et le faire bouillir dans de l'eau salée, mettre 2 gousses d'ail dans ...

Tajine de coeurs de céleri farcis

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de coeurs de céleri farcis:
Nettoyer et inciser les coeurs de cèleri dans le sens de la longueur sans les détacher. Les faire bouillir dans l'eau salée 20 à 30 minutes environ...

Tajine de courgettes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de courgettes:
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter les pois chiches, la coriandre, le poivre noir, le sel, l'ai...

Tajine de lapin mijoté

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de lapin mijoté:
Emincer les oignons.Ecraser l’ail. Hacher le persil et la coriandre. Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de...

Tajine de légumes farcis

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min

Recette de tajine de légumes farcis:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce et laissez reposer le temps de préparer les légumes. Pelez les pommes de terre et évidez-les...

Tajine de pommes de terre à la tomate

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de pommes de terre à la tomate:
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 5 mn. Ajouter l'oignon râpé et laisser revenir pendant 10 mn. Ajouter le poivre rouge, ...

Tajine de poulet aux aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poulet aux aubergines:
Eliminer les extrémités des aubergines et les couper en dés. Peler, épépiner et concasser les tomates. Préparer le bouillon en diluant la tablette ...

Tajine de poulet aux boulettes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poulet aux boulettes:
1.Dans une cocotte, mettre les morceaux de poulet, l'huile, l'oignon râpé, le sel , le poivre noir , la cannelle et le bouillon cube. Rajouter l'eau e...

Tajine de poulet aux olives et aux champignons

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de poulet aux olives et aux champignons:
Dans un autocuiseur, mettez le beurre, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à café de sel et autant de poivre, le safran, et faites revenir 5 min à fe...

Tajine de viande au navets

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande au navets:
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans de l'huile, ajouter les pois chiches, la tomate et le cube jumbo. Ensuite, mouiller avec 1/...

Tajine de viande aux pêches

Préparation : 1 h 00 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux pêches:
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon, l'huile, le smen, le poivre noir, la cannelle et le sel. Mouiller de deux verres d'eau et lai...



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