Recettes de tajines Algériens, page 2
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine d'haricots verts:
Laver les haricots et les couper en deux , couper les tomates en petits dés.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons et la viande dans l'huile pe...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine d'haricots verts aux oeufs:
1) Placer la viande, les oignons, les 2 gousses d'ail et l'huile dans une marmite sur le feu. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, le paprika, le ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de boulettes aux courgettes:
Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le sel, le poivre noir, ras el hanout et le cumin.
Mettre la moitié de la dersa dans une marmit...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine de chou à la viande hachée:
Laver le chou, le faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 mn jusqu'à ébullition, puis l'égoutter.
Préparer la farce : dans une terrine, mélanger...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de choufleur a l'algerienne:
1. Dans un récipient, couper et laver le chou-fleur, le mettre dans une marmite et le faire bouillir dans de l'eau salée, mettre 2 gousses d'ail dans ...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de coeurs de céleri farcis:
Nettoyer et inciser les coeurs de cèleri dans le sens de la longueur sans les détacher.
Les faire bouillir dans l'eau salée 20 à 30 minutes environ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de courgettes:
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter les pois chiches, la coriandre, le poivre noir, le sel, l'ai...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de lapin mijoté:
Emincer les oignons.Ecraser l’ail. Hacher le persil et la coriandre.
Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine de légumes farcis:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce et laissez reposer le temps de préparer les légumes.
Pelez les pommes de terre et évidez-les...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de pommes de terre à la tomate:
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 5 mn. Ajouter l'oignon râpé et laisser revenir pendant 10 mn. Ajouter le poivre rouge, ...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux aubergines:
Eliminer les extrémités des aubergines et les couper en dés. Peler, épépiner et concasser les tomates.
Préparer le bouillon en diluant la tablette ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux boulettes:
1.Dans une cocotte, mettre les morceaux de poulet, l'huile, l'oignon râpé, le sel , le poivre noir , la cannelle et le bouillon cube. Rajouter l'eau e...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux olives et aux champignons:
Dans un autocuiseur, mettez le beurre, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à café de sel et autant de poivre, le safran, et faites revenir 5 min à fe...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de viande au navets:
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans de l'huile, ajouter les pois chiches, la tomate et le cube jumbo. Ensuite, mouiller avec 1/...
Préparation : 1 h 00 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de viande aux pêches:
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon, l'huile, le smen, le poivre noir, la cannelle et le sel. Mouiller de deux verres d'eau et lai...
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