Recettes de tajines Algériens

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de ragoût au boeuf:
Mettez une marmite sur feu vif, faire sauter l'oignon avec l'huile et le beurre jusqu'à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les carottes et le céle...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tadjine de petits pois et d'artichauts:
1. Dans une marmite. bien faire revenir la viande, l'oignon, le sel, le poivre noir et le bâtonnet de cannelle dans du beurre et l'huile. Ajouter l'ea...

Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tadjine de poulet au beignets de choux fleurs:
Dans une cocote faite dorer les morceaux de poulets,avec le smen ajouter ensuite l'oignon hachée ,le poivre,le sel et la cannelle.
pendant 10 mn,couv...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tadjine zitoune:
Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, le poulet, le poivre noir, le sel et la cannelle dans le beurre. Ajouter l'eau chaude et laisser cuire ...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 20 min
Recette de tajine au fromage:
Couper la viande en dés de 4 cm, les mettre dans une marmite, hacher dessus les oignons.
Assaisonner, ajouter l'huile, faire revenir sur feu vif. ...

Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux 2 viandes:
1. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile, ajouter l'oignon râpé, le sel, le poivre noir, le safran et le cube jumbo. ...

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux artichauts et aux petits pois:
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le poivre noir, le persil, la coriandre, le sel et le jaune d'oeuf. Façonner des bou...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux coings et pruneaux:
La veille au soir, mettre à mariner dans une terrine la viande
et toutes les épices, sel, un peu d'huile, les oignons (frottez bien les épices à la v...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux haricots blancs:
Ecosser les haricots blancs, puis laver l'oignon et le couper en rondelles. L Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile, ajouter les r...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 20 min
Recette de tajine aux haricots verts et pois chiches:
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans un plat à tajine ou marmite en fonte à feu moyen Ajouter l'agneau et l'oignon. Cuire pendant 4 à 5 minutes ou...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine bounarine:
Coupez le blanc de poulet en dés.. Faites-les frire et égouttez.
Faites bouillir les pois chiches dans de l’eau salée, avec une feuille de laurier.
...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 55 min
Recette de tajine d'agneau aux fèves:
Écosser les fèves. Les blanchir 30 secondes à l'eau bouillante, puis retirer la peau. Partager le poivron rouge en deux, l'épépiner et le couper en dé...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine d'artichauts à la kefta:
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. F...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine d'aubergines:
Eplucher les aubergines, les couper en rondelles fines, puis les faire revenir dans un peu d'huile.
D'autre part, dans une cocotte, faire revenir l...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine d'haricots coco:
1. Dans une marmite,mettre le morceau de viande, l'huile, l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle et le poivre rouge.
2. Laisser le tout reve...