Recettes de tajines Marocains, page 4

Recette de tajine aux choux fleurs:
Faire cuire tout d'abord les choux-fleurs dans de l'eau bouillante et salée. La cuisson doit être rapidement menée et arrêtée à temps pour ne pas émie...

Recette de tajine aux coings:
Dans une marmite faire saisir la viande avec l'huile, le sel et l'oignon haché ensuite ajoutez les épices et l'ail. Dès que la viande prend de la c...

Recette de tajine aux coings et au miel:
Couper la viande en quartiers de 150 g environ, rincer, mettre 'ans la cocotte, saler, ajouter poivre, safran, bâton de cannelle, beurre et oignon râp...

Recette de tajine aux courgettes:
Dans un faitout en fonte, faites revenir pendant 10 min dans une cuillère à soupe d’huile d’olive les oignons et les courgettes. Mélangez les épic...

Recette de tajine aux courgettes slaouia:
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, bien rincer, mettre dans une cocotte. Saler, ajouter poivre, safran, beurre et oignon râpé. Couvrir d'e...

Recette de tajine aux crevettes:
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Verser le riz dans l’eau bouillante. Laisser cuire 8 à 10 min. L’égoutter. Ajouter un morceau de beurre...

Recette de tajine aux crevettes et légumes:
Équeuter, monder et épépiner les tomates. Découper en petits dés et faire revenir dans l'huile chaude. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le cumin, le ...

Recette de tajine aux cuisses de poulet:
Faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min su feu moyen, rajouter les épices et bien mélanger...

Recette de tajine aux cuisses poulet et oeufs:
Découper les cuisses de poulet en 2. Dans un grand récipient, faire mariner le poulet dans les épices, les herbes, l’oignon, l’ail et l’huile. Couvrir...

Recette de tajine aux dattes et aux noix:
Dénoyautez les dattes. Farcissez-les avec les noix. Faites-les macérer, environ 5 min, dans 2 cl d'eau de fleur d'oranger. Préparez la marinade en ...

Recette de tajine aux fenouils:
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 5 mn. Ajouter l'oignon et laisser revenir pendant 10 mn. Ajouter les pois chiches , les...

Recette de tajine aux fèves fraiches:
Écossez et lavez les fèves. Épluchez et lavez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Coupez la viande en morceaux. Dans un autocuiseur, mettez...

Recette de tajine aux figues:
Dans un plat à tajine, déposer la viande avec l’huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l’ail écrasé et remuer le tout afin d’imprégner les épi...

Recette de tajine aux figues et abricots secs:
Versez l'huile et les épices dans un saladier afin de faire une belle marinade colorée. Vous en enduirez vos morceaux de viande préalablement coupés. ...

Recette de tajine aux fruits de mer:
Faites revenir les oignons, le poivron et les fruits de mer dans la tajine en y ajoutant 1 cuillère à café d’huile d’olive. Ajoutez le sel et les é...