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Recettes de tajines Marocains, page 38

Tajine de viande aux oignons et raisins secs

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux oignons et raisins secs:
Dans une marmite, mettre les trois cuillères à soupe d'huile à chauffer, y ajouter la viande et les oignons finement coupées. Ajouter le sel, poivre b...

Tajine de viande aux oignons et tomates

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux oignons et tomates:
Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, ajouter les oignons coupés en rondelles, les tomates pelées et coupées en petits dés, les épic...

Tajine de viande aux pois chiches et oignons

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de viande aux pois chiches et oignons:
Découper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer. Placer dans une cocotte, saler, ajouter poivre, safran, la cannelle en bâton, beurre. 2 oigno...

Tajine de viande aux poivrons et champignons

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min

Recette de tajine de viande aux poivrons et champignons:
Faire saisir la viande dans une marmite sur feu doux, avec le beurre, les feuilles de laurier, l'ail écrasé et les rondelles d'oignons. Saler, poivrer...

Tajine de viande aux pommes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux pommes:
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la viande et laisser revenir pendant 5 mn, puis ajouter le bâton de cannelle, le safr...

Tajine de viande aux pommes de terre

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de viande aux pommes de terre:
Choisir, tout d'abord, des pommes de terre qui ne s'effritent pas à la cuisson. Eplucher et couper en gros dés et jeter au fur et à mesure dans un...

Tajine de viande aux pruneaux Marocain

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux pruneaux marocain:
Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, le sel, l’huile, les épices, 1 oignon et l’ail hachés. Mélanger soigneusement, laisser impr...

Tajine de viande aux raisins secs

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de viande aux raisins secs:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon dans l'huile avec l'écorce de cannelle, l'ail, le sel, le gingembre, le safran pur et le coloran...

Tajine de viande hachée

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de viande hachée:
Commencer par préparer la sauce tomate du tajine, chauffez l’huile dans une casserole et faites cuire la marinade charmoula environ 5 minutes. Ajoute...

Tajine djelbana

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine djelbana:
Alors on commence par émincer les oignons puis couper la viande en morceaux (perso je demande toujours au boucher de "casser" au moins les os pour m'é...

Tajine d'agneau aux coings et à la cannelle

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine d'agneau aux coings et à la cannelle:
Faites cuire les coings avce avec 2 tasses d'eau, 1 tasse de sucre, jus de 1 citron et 1 c. à thé gousses de cardamome. Couper l'agneau en pe...

Tajine d'agneau aux oignons de printemps

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'agneau aux oignons de printemps:
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger l'agneau avec le romarin, l'ail, l'huile et le vinaigre et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. Bi...

Tajine d'agneau aux pistaches

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'agneau aux pistaches:
Coupez la viande en morceaux, émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive en y ajoutant cannelle, ginge...

Tajine d’agneau à la tomate

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine d’agneau à la tomate:
Faire cuire l'agneau dans poêle anti-adhésive de tous les côtés sans ajouter de l'huile extra. Ajoutez les épices, puis faire frire pendant 1 min jusq...

Tajine d’agneau au miel et aux abricots

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine d’agneau au miel et aux abricots:
Couper l'agneau en cubes et placez-les dans un saladier. Assaisonnez l'agneau avec le curcuma, gingembre et 1 / 2 cuillère à café de sel. Chauffer un...



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