Recettes de tajines Marocains, page 35
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 25 min
Recette de tajine de veau au potiron:
Chauffer l'huile dans un plat à tajine à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 45 min
Recette de tajine de veau aux abricots:
Coupez le jarret en cubes de 3 à 4 cm de côté. Mettez-les dans une cocotte ou une marmite avec les oignons, beurre et les épices et liasser revenir à ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine de veau aux abricots, pruneaux et amandes:
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte antidéflagrants et saisir les jarrets des deux côtés. Retirer et mettre de côté. Ajouter l'oignon dans la po...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de veau aux amandes:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon avec l'huile, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le paprika, les pistils de safran et les j...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine de veau aux aubergines:
Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles , épépinez et coupez les tomates en petits dés.
Dans une marmite, faites revenir viande, 2 gousses d'ai...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de veau aux carottes:
Dans une cocotte, mettre la viande, toutes les épices, les huiles et la coriandre, bien mélanger et laisser un peu mariner puis rajouter les 2 oignons...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine de veau aux carottes:
Pelez les petits oignons en leur laissant 1 cm de tige. Pelez tous les légumes. Coupez les carottes en tronçons. Lavez les pommes de terre. Épépinez e...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de veau aux chou fleur:
Laver le chou-fleur, puis le faire bouillir pendant 15 mn dans de l'eau salée, en ajoutant les feuilles de laurier et 2 gousses d'ail. Laisser égoutte...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 15 min
Recette de tajine de veau aux coing et pois chiches:
Chauffer l'huile dans tajine en terre cuite ou même une marmite en fonte fera l'affaire à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir l'agn...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine de veau aux coings:
Placer la viande dans une marmite sur le feu, ajouter les oignons hachés, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, le beurre rance, l'huile de tab...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de veau aux fèves:
Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir la viande avec l'huile, l'oignon, l'ail puis saler. Ajouter le safran, le gingembre et bien remuer puis a...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de veau aux haricots verts:
Déposer la viande dans une marmite huilée. Faire un peu revenir puis ajouter l'oignon haché, l'ail et faire revenir à feu doux pendant une dizaine de ...
Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine de veau aux légumes de printemps:
Dans une marmite, faites revenir avec un filet d'huile d'olive, la viande coupée en morceaux avec l'oignon et l'ail. Retournez la viande jusqu'à ce qu...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 15 min
Recette de tajine de veau aux légumes nouveaux:
Pelez la gousse d'ail. Rincez soigneusement les morceaux de viande (veau). Mettez l’ail et le veau dans un faitout ou dans la partie inférieure d'un c...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 20 min
Recette de tajine de veau aux oignons caramélisés:
Faites revenir dans une marmite avec l'huile, la viande coupée en morceaux. Assaisonnez avec le gingembre, le sel et le poivre. Versez de l'eau tiède ...
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