Recettes de tajines Marocains, page 31
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux petits pois et haricots « mange-tout »:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les blancs de poulet dans un généreu...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux poires:
Découper le poulet en morceaux. Les mettre à dorer dans une cocotte, dans un fond d'huile d'olive.
Lorsque tous les morceaux sont bien dorés, ajout...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux poires caramélisées:
Dans une marmite sur feu moyen, disposer l'oignon, l'huile, le sel, l'écorce de cannelle, le safran colorant, le gingembre et le bouquet de coriandre....
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux poires et au miel:
Epluchez et émincez les oignons. Dans un plat à tajine, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les cuisses de poulet, les oignons, l'ail haché et ...
Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux poires et aux amandes:
Faites chauffer l'huile dans un tajine sur feu doux et faites-y lentement dorer les oignons.
Ajoutez les morceaux de poulet, les bâtonnets de cann...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux pois chiches:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans le beurre rance et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux pois chiches et au potiron:
Placez les filaments de safran dans un petit pot résistant à la chaleur. Verser l'eau bouillante, et laisser reposer pendant 20 minutes pour infuser.
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Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux pois chiches et poivrons rouges:
La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide additionnée du bicarbonate. Le lendemain, faites bouillir les pois chiches 45 minutes ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux pois chiches, amandes et potiron:
Chauffer l'huile dans une marmite . Ajouter la moitié du poulet et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée . Transférer d...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine de poulet aux pomme de terre:
Commencer par couper le poulet en 4 le faire revenir à couvert dans un peu d'huile chauffée.
Ajouter l'oignon émincé et les épices.Bien mélanger et...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux pommes de terre:
Dans un marmite, Faites dorer les morceaux de poulet avec le beurre puis les réserver.
Couper les oignons en petits des les faire revenir dans une ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux pommes de terre et carottes:
Mélangez l'ensemble des épices (safran, gingembre, poivre et sel), les huiles et le bouillon de volaille émietté dans un bol puis couvrez les morceaux...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine de poulet aux pommes de terre, petit-pois et pruneaux:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et le poulet avec une cuillère à soupe...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux pommes sucrées:
Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir le poulet avec l'huile, l'oignon, le sel, le poivre, le safran colorant, le gingembre et la coriandre en ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux pruneaux et amandes:
Dans un plat à tajine, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, les épices et faites revenir le tout 5 min. Ajoutez 1 petit verre d'eau et...
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