Recettes de tajines Marocains, page 3
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine au gombos:
Dans un faitout, faites chauffer l’huile,ajoutez l’oignon, la viande,l’ail pilé, les tomates épépinées et coupées en morceaux, le persil, la coriandre...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine au grondin:
Habillez le grondin en coupant les nageoires dorsales, ventrales et caudales. Videz-le et enlevez la tête. Découpez le pois-son en darnes régulières.
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Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine au poulet aux abricots secs, carottes et aux amandes:
Portez le miel , 1 +1/2 tasses d'eau , les bâtons de cannelle et abricots à ébullition à feu moyen-vif dans une casserole à fond épais . Réduire le f...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 05 min
Recette de tajine aux abricots et pruneaux:
Mettez les abricots à tremper dans un bol d'eau tiède. Rincez l' épaule d'agneau. Entaillez-le superficiellement avec un couteau, en formant des ligne...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 3 h 00 min
Recette de tajine aux artichauts:
Cuire les fonds d’artichauts et les fèves 5 mn à la vapeur.
Mettre l’huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de viande, l’oignon et l’ail....
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine aux artichauts et pommes de terre:
Laver la viande et découper -la en morceaux réguliers ; les disposer dans une marmite. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et l'huile.
Laisser rissol...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux aubergines:
Epluchez les aubergines et les couper en fines tranches d'1/2 centimètres. Les faire dégorger dans une cuillère à café de sel pendant une heure.
Pe...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux bananes:
• Préparer une sauce blanche avec le poulet, l'oignon hachée, les épices, le sel et l'eau, laisser cuire.
• D'autre part, fait cuire les pommes de te...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux beignets de chou fleur:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les morceaux de viande, la ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 20 min
Recette de tajine aux boulettes de cabillaud:
Mettez d'argan ou à défaut l'huile d'olives dans un tajine et chauffer doucement à feu doux. Conserver à une chaleur très douce et soigneusement dépos...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine aux cardes:
Epluchez les cardes comme des blettes.Coupez-les en tronçons. Frottez-les avec du citron.Lavez les cardes
Chauffer l'huile dans une sauteuse et fa...
Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine aux cardons:
Laver les morceaux de viande, couper-les en morceaux et les faire revenir dans une marmite avec l'huile, le sel et l'oignon haché.
Remuer jusqu'à ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine aux carottes, fenouils et petit pois:
Commencer par couper la viande en gros morceaux. Dans une marmite, verser l'huile d’olives, ajouter les morceaux de veau et laisser revenir à feu doux...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de tajine aux carottes, raisins et oranges:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons, et les carottes avec un généreux filet...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine aux choux de bruxelles:
Placer une marmite sur le feu, mettre la viande, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail haché, le gingembre, le curcuma, l'oignon haché. Laisser le...
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