Recettes de tajines Marocains, page 28
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux aubergines et pois chiches:
Dans un autocuiseur, versez l'huile d'olive, les oignons, les morceaux de poulet, le sel, la cannelle et le poivre. Faites revenir 5 min à feu vif, mo...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux boulettes de couscous:
Couper le poulet en deux. Chauffer l'huile et faire fondre le beurre dans une marmite puis faire dorer le poulet et l'oignon. Assaisonner de sel, d'ai...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux cardons et aux artichauts:
Nettoyer le pied de cardon en retirant ses fils. Couper les côtes en tronçons de 4 cm de long et les frotter avec le demi citron. Dans une marmite sur...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 05 min
Recette de tajine de poulet aux carottes:
Enlever la peau des cuisses de poulet. Eplucher et émincer les oignons.
Hacher le persil. Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, f...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux carottes et olives:
Dans un bol mélanger le safran colorant, le gingembre, le poivre, le sel avec l'huile d'olive et de table.
Bien laver le poulet, le couper en 8 mor...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine de poulet aux carottes et raisins secs:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons, les morceaux de poulet et les carottes...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux carottes,petits pois et pruneaux:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les pilons de poulet dans un généreu...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux champignons:
Dans un faitout, faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec les morceaux de poulet, rajoutez toutes les épices, l'ail et un peu de coria...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux châtaignes:
Placer une marmite sur le feu. Mettre le poulet, l'oignon haché, l'ail, le bâtonnet de cannelle, le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre. Laisse...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux citrons confits et aux olives:
Pelez et écrasez les gousses d'ail. Epluchez et hachez les oignons. Rincez abondamment les citrons confits a l'eau froide et coupez-les en petits quar...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine de poulet aux citrons confits et olives:
Préparez la sauce ou chermoula : dans un plat creux, écrasez les citrons confits en éliminant les pépins.
Ajoutez 6 cuillerées à soupe d'huile d'o...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine de poulet aux clémentines:
Dans une marmite, mettez les pilons de poulet à dorer avec l'huile et les échalottes émincées.Saupoudrer des épices et bien mélanger. Ajouter le jus ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine de poulet aux coings:
Placer le poulet dans une marmite sur le feu. Ajouter l'ail haché, les oignons hachés, l'huile, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma. Laisser l...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet aux courgettes:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir le poulet coupé et l'ail dans les huiles pendant 5mn.
Ajouter les épices, les piments entiers, le bou...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de poulet aux courgettes et pois chiches:
Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Retirez-les de la marmite et faites revenir les oignons coupés en dés pendant environ 5 mi...
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