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Recettes de tajines Marocains, page 24

Tajine de pieds de mouton

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine de pieds de mouton:
Dans une cocotte, mettre les pieds d'agneau coupés l'oignon haché, l'ail écrasé, le poivre noir, le gingembre, le safran. le sel et l'huile, bien fair...

Tajine de Pigeonneaux aux amandes

Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 10 min

Recette de tajine de pigeonneaux aux amandes:
Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d'un verre d'eau. ...

Tajine de pigeons au miel

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de pigeons au miel:
1- Coupez la base des fenouils et l’extrémité des tiges. Taillez les bulbes en quatre et émincez grossièrement les petites tiges. 2- Assaisonnez l...

Tajine de pigeons aux amandes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de pigeons aux amandes:
1. Pelez les oignons et coupez-les en lamelles très fines. Salez et poivrez l'intérieur des pigeonneaux, ajoutez une bonne pincée de cannelle dans cha...

Tajine de pigeons aux dattes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de pigeons aux dattes:
Epluchez l’oignon et l’ail. Emincez-les. Faites chauffer le beurre dans une cocotte en fonte allant au four et mettez-y les pigeons à revenir sur t...

Tajine de pintade aux abricots secs

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 5 h 00 min

Recette de tajine de pintade aux abricots secs:
Coupez la pintade en morceaux. Faites chauffer le bouillon et versez-le sur les abricots secs, dans un saladier. Laissez gonfler jusqu'à utilisation. ...

Tajine de poisson

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poisson:
Mélanger dans un saladier le paprika, le cumin, la coriandre sèche, le sel, le poivre, le jus de citron, la coriandre hachée, le persil haché, l'ail é...

Tajine de poisson à la Marocaine

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de poisson à la marocaine:
Laver le poisson, le couper en gros morceaux. Préparer une mixture en mélangeant les ingrédients suivant : huile d’olive, coriandre hachée, cumin, pap...

Tajine de poisson aux asperges

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine de poisson aux asperges:
Préparation de la chermoula : Laver le persil et la coriandre et retirer les grosses tiges. Éplucher et écraser les gousses d'ail. Mixer le tout a...

Tajine de poisson aux champignons

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de poisson aux champignons:
Laver et couper la lotte en morceaux de taille moyenne. Poêler les morceaux de lotte, sur feu doux, avec le beurre, l'ail écrasé, le sel, le poivre e...

Tajine de poisson aux courgettes à la chermoula

Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 15 min

Recette de tajine de poisson aux courgettes à la chermoula:
Faire la sauce chermoula : Mettre tous les ingrédients de chermoula dans un petit robot . Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte grossière . Placer ...

Tajine de poisson aux légumes

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine de poisson aux légumes:
Mélanger tous les ingrédients de la chermoula et faites mariner les darnes de poisson dedans. Faites griller les poivrons au four puis pelez-les et...

Tajine de poisson aux pommes de terre et aux poivrons

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de poisson aux pommes de terre et aux poivrons:
Préparation de la Charmoula : Dans un saladier, mélanger la coriandre, le persil, le sel, le poivre, le paprika, le cumin, l'ail, le jus de citron,...

Tajine de poisson aux tomates et olives

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de poisson aux tomates et olives:
Préparer la Chermoula en mélangeant tous les ingrédients et y faire mariner les filets de poisson en les retournant. Eplucher  et laver les oignons...

Tajine de poisson et calamars farcis

Préparation : 0 h 45 min, Cuisson : 0 h 50 min

Recette de tajine de poisson et calamars farcis:
1- Préparez une marinade avec 15 cl d’huile d’olive, le persil et la coriandre hachés, les gousses d’ail écrasées, l’écorce du citron confit coupée en...



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