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Recettes de tajines Marocains, page 21

Tajine de Lotte

Préparation : 0 h 40 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de lotte:
Dépecez la lotte, retirez la grosse arrête centrale et coupez en médaillons. Pour la chermoula, hachez ail, coriandre, persil et citron confit. Dan...

Tajine de Lotte à la chermoula

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de lotte à la chermoula:
Préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l’ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de lotte pendant 1 h. Dans ...

Tajine de lotte à la confiture d'oignons

Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de lotte à la confiture d'oignons:
Laisser gonfler les raisins au préalable 15min Dans un bol d'eau tiède. Ciselez la coriandre et le persil. Epluchez Puis émincez les oignons. D...

Tajine de lotte à la ratatouille

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de lotte à la ratatouille:
Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Portez une casserole d’eau à ébullition. Plongez les tomates dans l’eau bouillante. Quand la peau commenc...

Tajine de lotte au citron confit

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de lotte au citron confit:
Préparez la chermoula en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Réservez-en une grosse cuillerée à soupe pour l'ajouter à la sauce du tajin...

Tajine de lotte aux légumes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min

Recette de tajine de lotte aux légumes:
Dans une poêle, faire dorer les échalotes dans un peu d’huile puis réserver. Dans un récipient, faire mariner la lotte dans tous les ingrédients de la...

Tajine de lotte aux légumes de printemps

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 20 min

Recette de tajine de lotte aux légumes de printemps:
Dans un plat creux, déposez les darnes de lotte. Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive et mélangez bien pour tout imbiber. Ajoutez ensuite les é...

Tajine de lotte aux olives

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de lotte aux olives:
Faites mariner votre poisson dans la chermoula Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une marmite ou plat à tajine en terre cuite, pl...

Tajine de lotte aux pommes de terre

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de lotte aux pommes de terre:
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Saupoudrez les morceaux de lotte de sel sur toute sa surface et laissez-le reposer 30 minutes, puis rincez-le ra...

Tajine de loup à la chermoula

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine de loup à la chermoula:
Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 cori...

Tajine de Macreuse aux olives et citrons confits

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 20 min

Recette de tajine de macreuse aux olives et citrons confits:
Coupez la viande en morceaux et assaisonnez-la avec le gingembre, le poivre, le sel, le safran et le sel. Laissez mariner pendant une heure. Dans u...

Tajine de Maquereaux aux pommes de terre

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de maquereaux aux pommes de terre:
Préchauffez le four th6 (180°). Dans une poële, faites revenir 2 min à l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail, saupoudrez d'épices. Versez-l...

Tajine de Maquereaux aux pommes de terre

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de maquereaux aux pommes de terre:
Préchauffez le four th6 (180°). Dans une poële, faites revenir 2 min à l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail, saupoudrez d'épices. Versez-l...

Tajine de merguez aux pois chiches

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de merguez aux pois chiches:
Chauffer la moitié de l'huile dans une marmite de sur feu moyen et faire cuire les merguez, en tournant pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soient ...

Tajine de merlan

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de merlan:
Couper le poisson en dés (si possible de même grosseur), les mettre dans une jatte. Presser les citrons, en recueillir le jus et le verser sur le pois...



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