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Recettes de tajines Marocains, page 2

Ragoût de poisson aux poivrons

Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de ragoût de poisson aux poivrons:
Faire frire l'ail, l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu’ils soient complètement ramollis. Incorporer les câpres, le bouillon...

Rognons blancs aux pois chiches

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de rognons blancs aux pois chiches:
Couper les rognons blancs en deux dans le sens de la longueur. Débarrasser les rognons blancs de leurs peaux et réserver ces dernières. Égoutter les...

Tagine aux petits pois, carottes et artichauts

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tagine aux petits pois, carottes et artichauts:
Coupez la viande en morceaux. Faites les revenir dans l'huile et le beurre avec les oignons coupé en petits dés. Assaisonnez .Couvrez d’un demi L d’ea...

Tagine d'agneau aux fruits secs

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tagine d'agneau aux fruits secs:
Préchauffer le four à 170ºC. Faire griller les pignons de pin à la poêle, sans matière grasse. Réserver. Faire chauffer l'huile d'olive dans un pla...

Tagine de boeuf aux légumes et fruits secs

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tagine de boeuf aux légumes et fruits secs:
Faire revenir dans 3 cs d'huile la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Saupoudrez avec les épices. Rajouter tous les légumes et les fruits secs en m...

Tagine de poulet aux olives

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tagine de poulet aux olives:
Badigeonner le poulet avec le mélange épices+herbes de partout même entre la peau et la chair délicatement et on laisse mariner minimum 1 heure au fra...

Tagine de poulet mkalli

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tagine de poulet mkalli:
Préparez une grande marmite. Mettez tout les ingrédients sauf les oignons Mettez les poulet et laissez mijoter à feu très doux. Ajouter les oignon...

Tajine  aux légumes verts de printemps

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine aux légumes verts de printemps:
Dans un tajine en terre cuite ou marmite, mettez les artichauts et les oignons nouveaux, avec de l'huile d'olives et les épices, ajoutez le bouillon, ...

Tajine  de Merguez aux Oeufs

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 20 min

Recette de tajine de merguez aux oeufs:
Dans un tajine, versez le coulis de tomates ajoutez l’oignon, le persil haché, le concentré de tomate, le sel et de poivre et l’huile. Mélangez. Co...

Tajine  de viande aux topinambours

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux topinambours:
Découper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer et placer dans une cocotte. Saler, ajouter gingembre, safran, huile et couvrir d'eau. Cuire à ...

Tajine à la dinde

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine à la dinde:
1- Pelez les oignons et coupez-les en quartiers. Epluchez les carottes, coupez-les en quatre dans la hauteur, recoupez chaque morceau en deux tronçons...

Tajine à la viande hachée et aux oeufs

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine à la viande hachée et aux oeufs:
1- Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire ...

Tajine agneau amandes et raisins secs

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine agneau amandes et raisins secs:
voici ma recette qui a ravis tous mes invités Découpé en morceaux ou laisser tel quel la viande , dans un faitout mettre 2 cuillères a soupe d...

Tajine au caviar d'aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 15 min

Recette de tajine au caviar d'aubergines:
Couper les oignons en lamelles et les tomates pelées et épépinées en petits dés. Les mettre dans une cocotte-minute avec la viande, 6 gousses d'ail ha...

Tajine au courgettes et Gombos

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 00 min

Recette de tajine au courgettes et gombos:
Faite chauffer dans une cocotte minute l’huile,ajoutez l’oignon, la viande coupée en morceaux,l’ail pilé, sel, poivre, gingembre, piment doux. Couvrez...



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