Recettes de tajines Marocains, page 19
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 15 min
Recette de tajine de keftas aux oeufs:
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez finement le persil, la coriandre et les feuilles de menthe. Malaxez le steak haché avec 1 oeuf entier, le h...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine de keftas aux oeufs:
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les oignons finement hachés et faites-les revenir à feu moyen penda...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine de keftas aux tomates et olives:
Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Faire des boulettes de la taille d’une noix et les faire rev...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de la citrouille et de pois chiches:
Mettez les pois chiches dans une casserole avec beaucoup d'eau froide et faire bouillir pendant 30 minutes. Égoutter.
Dans une grande casserole, c...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine de langues d'agneau:
Peler une carotte et une branche de céleri à l'aide d'un couteau économe. Peler un oignon et le piquer du clou de girofle.
Déposer la carotte, le c...
Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de lapin au citron:
Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu’ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincées, les fa...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de lapin au citron confit et aux olives:
Avec ces épices et condiments on badigeonne le lapin lavé au vinaigre et égoutté pendant plusieurs heures de partout même entre la peau et la chair dé...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de lapin au safran:
1. Découper le lapin en portions et le laisser macérer dans de l’eau vinaigrée pendant une demi heure.
La veille mettre les pois chiches à tremper ...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de lapin aux carottes:
Dans un tajine ou une marmite lourde, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d’olives et y faire suer l'oignon haché. Ajouter le lapin coupé et f...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine de lapin aux fruits secs:
Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les oignons, le lapin, le sel, le safran, la cannelle et faites revenir 5 min à feu doux. Mouillez avec un litre...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 40 min
Recette de tajine de lapin aux pruneaux et amandes:
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez finement le persil et la coriandre. Mettez les morceaux de lapin dans le bas d'un tajine avec la moitié de ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de lapin aux raisins secs:
Dans une marmite, couverte aux 3/4, mettre 1 lapin moyen coupé en morceaux avec du beurre,ras el hanout, sel, oignons émincés, 1 litre 1/2 d'eau.
...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine de légumes:
Pelez et coupez les pommes de terre, les navets et un oignon en dés. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez les branches de céleri en ronde...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine de légumes:
Mettre les abricots et les raisins à tremper pour ramollir. Laver et couper le poireau en morceaux de 4cm. Nettoyer les oignons et les couper grossièr...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de légumes à la chermoula:
Pour faire la chermoula, mélanger tout les ingrédients dans un bol. Mélanger les légumes dans une casserole à feu doux et faire cuire sur la plaque a...
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