Recettes de tajines Marocains, page 12
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine d'haricots blancs:
Dans un autocuiseur faites revenir les oignons émincés, avec un peu d'huile, la viande, ajouter , l'ail , le sel, poivre et cumin
Ajouter un peu d'...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine d'osso bucco de dinde aux légumes:
Faire revenir les osso bucco de dinde avec l'oignon dans un palt à tajine huilé.Lorsque les morceaux de viande sont bien dorés sur chaque face, ajoute...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine dajaj bi zaitoun:
Coupez la poule en 8 parts.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite. Faites-y dorer les morceaux de poule de tous les côtés, à feu ...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de tajine de bar au fenouil:
Enlever la peau et les arrêtes du poisson, couper en gros morceaux. Décortiquer les crevettes en leur ôtant la carapace et la tête, faire une incision...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 3 h 00 min
Recette de tajine de boeuf au potiron:
Plongez la viande dans un faitout rempli d'eau bouillante et faites-la précuire pendant 2 h.
Quand elle est cuite, égouttez-lu et coupez-la en cub...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux abricots et pignons:
Laissez tremper les abricots secs pendant 1 heure dans de l'eau tiède.
Coupez le boeuf en dés, épluchez et émincez les oignons et l'ail puis faites-l...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine de boeuf aux amandes:
Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une marmite, versez la moitié de l’huile d’olive et faites-y dorer les morceaux de viande. ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux artichauts:
Sur feu doux, faire revenir l'oignon haché avec la viande dans l'huile. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit sué puis ajouter l'ail, le sel, le gingemb...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux carottes:
Dans une marmite huilée, déposer les morceaux de boeuf, faire revenir un peu puis ajouter l'oignon haché et l'ail en purée. Faire revenir à feu doux p...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux fruits secs:
Mélanger la viande et le ras el hanout épices avec l'oignon et l'ail. Mettez à reposer.
Chauffer l'huile dans tajine. Mettez à dorer la viande dan...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux légumes:
Chauffer l'huile dans une grande casserole, faire revenir l'ail et les oignons hachés pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajo...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 45 min
Recette de tajine de boeuf aux légumes:
Mélanger le boeuf et l'assaisonnement dans un bol. Couvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour mariner.
Placez l...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de boeuf aux olives vertes:
Mélanger le paprika, le poivre de Cayenne, cannelle, le gingembre et l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive et les tomates dans un grand bo...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 2 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux patates douces:
Faire revenir les cubes de boeuf dans une marmite pendant 5 mn avec l'huile et les épices jusqu’à coloration .
Salez et poivrez. Ajoutez 40 cl d'e...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boeuf aux petites pommes de terre:
Mélangez l'ensemble des épices (safran, gingembre, poivre et sel), les huiles et le bouillon de veau émietté dans un bol puis couvrez les morceaux de ...
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