Agneau, listes de recettes
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 15 min
Recette de tajine d'agneau aux fruits secs:
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Découpez le filet d'agneau en cubes de 3 cm de côté. Mettez la viande dans un plat à tajine. Ajoutez les fi...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 2 h 40 min
Recette de tajine d'agneau aux coings et abricots:
Couper les coings en 4 sans les éplucher, les faire cuire à la vapeur (pas trop longtemps, ils doivent rester fermes).
Dans une grosse cocotte en f...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 20 min
Recette de tajine d'agneau aux poivrons:
Dans une marmite, faites revenir la viande coupée avec les oignons émincées et l'ail avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez.
Arroser...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine de langues d'agneau:
Peler une carotte et une branche de céleri à l'aide d'un couteau économe. Peler un oignon et le piquer du clou de girofle.
Déposer la carotte, le c...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine aux aubergines et à l'agneau:
Parer l’agneau et le couper en tous petits morceaux. Laver les aubergines, puis les couper en fines rondelles.
Faire revenir l’oignon ciselé avec 5...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine d'agneau à la berbère:
Commencer par dégraisser l’épaule d’agneau, la couper en morceaux. Éplucher les pommes de terre, les carottes, rincer les courgettes.
Couper ces lé...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 3 h 00 min
Recette de tajine d'agneau:
Préparez une marinade avec l'ail pressé et les épices.
Dans une marmite, disposez les morceaux de viande, les citrons confits coupés en quatre, 2 ...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 25 min
Recette de tajine d'agneau aux coings:
Epluchez et hachez les oignons. Faites-les fondre à feu doux dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Essuyez bien les morceaux de viande. Posez-les ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine d'agneau aux dattes:
Dénoyautez les dattes et lavez-les bien. Epluchez les oignons et l’ail, coupez les en lamelles et écrasez l’ail .¬Coupez le gigot en morceaux.
Dans...
Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 50 min
Recette de tajine d'agneau aux raisins et aux amandes:
Découpez l'épaule d'agneau en morceaux. Rincez abondamment les raisins secs et épépinez-les s'ils sont gros.
Epluchez les oignons et coupez-les en ...
Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes:
Coupez la viande en morceaux. Pelez l'oignon, coupez-le en lamelles.
Dans la marmite, versez l’huile d'olive et faites-y blondir l'oignon. Ajoutez ...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine d'agneau aux truffes blanches -terfass:
Si vous utilisez des truffes fraiches, rincez les soigneusement a l'eau froide pour les débarrasser de leur sable.
Epluchez-les et mettez-les au f...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine d'agneau aux fèves et artichauts:
Coupez le gigot en morceaux. Epluchez les oignons et l’ail et coupez-les en lamelles.
Dans une marmite, versez l’huile d'olive, ajoutez les oignons...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 15 min
Recette de tajine d'agneau aux topinambours:
Epluchez les topinambour et mettez les dans de l'eau salée et citronnée.
Dans un faitout faites revenir la viande avec l'huile et l'oignon jusqu'à ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de tajine d'agneau aux aubergines:
Mettez à dorer les morceaux de viandes quelques minutes à la cocotte dans l'huile d'olive, les oignons émincés, l'ail écrasé, arrosez avec 1 L d'eau,...
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