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Petits, listes de recettes

Tagine aux petits pois, carottes et artichauts

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tagine aux petits pois, carottes et artichauts:
Coupez la viande en morceaux. Faites les revenir dans l'huile et le beurre avec les oignons coupé en petits dés. Assaisonnez .Couvrez d’un demi L d’ea...

Tajine de poulet  aux petits légumes

Préparation : 0 h 45 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poulet aux petits légumes:
Couper tous les légumes en morceaux assez gros. Faire chauffer dans une cocotte en fonte un peu d’huile d’olive. Ajouter 2 cc de ras-el-hanout et/o...

Tajine de jarret de boeuf aux petits légumes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de jarret de boeuf aux petits légumes:
Eplucher les légumes. Mettre à chauffer l’huile dans la cocotte et y faire revenir les oignons, puis les morceaux de viande pendant 10 mn. Ajouter...

Tajine de Kefta aux petits pois et fenouils

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine de kefta aux petits pois et fenouils:
Dans une poêle chaude, faire suer l’oignon haché dans l’huile. Dans un récipient, déposer la viande hachée, lui ajouter l’oignon caramélisé et les épi...

Tajine de viande aux artichauts et petits pois

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de viande aux artichauts et petits pois:
Eplucher soigneusement les artichauts pour n'en employer que les fonds que l'on jette au fur et à mesure dans une bassine d'eau vinaigrée. Ecosser ...

Tajine de petits pois aux navets

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de petits pois aux navets:
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer et placer dans une cocotte. Saler, ajouter huile, safran et gingembre. Couvrir d'eau et cuire à...

Tajine de petits pois aux boulettes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine de petits pois aux boulettes:
• Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec le smen, le poivre noir, le sel et le safran Couvrir d'un verre d'eau. • Ajouter les petits ...

Tajine aux truffes et aux petits pois

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine aux truffes et aux petits pois:
Préparer la sauce : Disposer dans une cocotte les morceaux de viande avec l'oignon haché, l'ail, le sel, le poivre noir, la tomate concassée et le saf...

Tajine aux petits pois et aux blettes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine aux petits pois et aux blettes:
Dans un saladier, mettre au minimum 3 heures à mariner la viande, les épices, l'ail pressé, le jus de citron et le zeste, ainsi qu' une cuillère à sou...

Tajine aux petits pois et oeufs

Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 15 min

Recette de tajine aux petits pois et oeufs:
Faites diluer de concentré de tomate diluée dans un petit verre d'eau. Dans une poêle ou un tajine mettre un peu d'huile le concentré de tomates di...

Tajine d'agneau aux petits légumes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'agneau aux petits légumes:
Dans une cocotte, saisissez l'épaule d'agneau coupés en cubes dans l'huile. Faites colorer 5 minutes. Recouvrez d'eau. Ajoutez le le persil, le g...

Tajine d'artichauts et petits pois

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'artichauts et petits pois:
Faire saisir la viande dans une marmite avec l'huile, l'oignon, le sel, l'ail et les morceaux de tomate. Dès que l'oignon est sué, ajouter les épi...

Tajine de coings aux petits oignons

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 40 min

Recette de tajine de coings aux petits oignons:
Laver et essuyer les coings, les ouvrir en 4 et ôter les pépins (je préfère même les couper en 8 et les éplucher). Les plonger dans une marmite d'e...

Tajine d'artichauts et petits pois

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 50 min

Recette de tajine d'artichauts et petits pois:
Dans un grand marmite, faites revenir les morceaux de viande avec de l'huile.Dès qu'ils sont dorés, ajoutez l'oignon haché finement et l'ail. Assa...

Tajine de Perdreau aux petits oignons

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de perdreau aux petits oignons:
Bien laver les perdreaux videz-le, frotter le avec du citron et du sel, et ficelez-le. Placez votre cocotte sur le feu et faites fondre le smen à d...



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