Lotte

Recette de tajine de lotte aux pommes de terre:
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Saupoudrez les morceaux de lotte de sel sur toute sa surface et laissez-le reposer 30 minutes, puis rincez-le ra...

Recette de tajine de lotte au citron confit:
Préparez la chermoula en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Réservez-en une grosse cuillerée à soupe pour l'ajouter à la sauce du tajin...

Recette de tajine de lotte aux légumes de printemps:
Dans un plat creux, déposez les darnes de lotte. Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive et mélangez bien pour tout imbiber. Ajoutez ensuite les é...

Recette de tajine de lotte aux olives:
Faites mariner votre poisson dans la chermoula Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une marmite ou plat à tajine en terre cuite, pl...

Recette de tajine de lotte à la ratatouille:
Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Portez une casserole d’eau à ébullition. Plongez les tomates dans l’eau bouillante. Quand la peau commenc...

Recette de tajine de lotte à la confiture d'oignons:
Laisser gonfler les raisins au préalable 15min Dans un bol d'eau tiède. Ciselez la coriandre et le persil. Epluchez Puis émincez les oignons. D...

Recette de tajine de lotte aux légumes:
Dans une poêle, faire dorer les échalotes dans un peu d’huile puis réserver. Dans un récipient, faire mariner la lotte dans tous les ingrédients de la...

Recette de tajine de lotte à la chermoula:
Préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l’ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de lotte pendant 1 h. Dans ...

Recette de tajine de lotte:
Dépecez la lotte, retirez la grosse arrête centrale et coupez en médaillons. Pour la chermoula, hachez ail, coriandre, persil et citron confit. Dan...