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Boeuf, listes de recettes

Tajine de boeuf aux patates douces

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux patates douces:
Faire revenir les cubes de boeuf dans une marmite pendant 5 mn avec l'huile et les épices jusqu’à coloration . Salez et poivrez. Ajoutez 40 cl d'e...

Tajine de boeuf aux abricots et pignons

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux abricots et pignons:
Laissez tremper les abricots secs pendant 1 heure dans de l'eau tiède. Coupez le boeuf en dés, épluchez et émincez les oignons et l'ail puis faites-l...

Tajine de boeuf aux amandes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 30 min

Recette de tajine de boeuf aux amandes:
Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une marmite, versez la moitié de l’huile d’olive et faites-y dorer les morceaux de viande. ...

Tajine de boeuf aux pruneaux et carottes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux pruneaux et carottes:
Couper le boeuf en petits cubes, tailler le gras. Dans un plat peu profond, mélanger la farine avec le sel, ajouter la viande, en tournant pour bien e...

Tajine de boeuf aux petites pommes de terre

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux petites pommes de terre:
Mélangez l'ensemble des épices (safran, gingembre, poivre et sel), les huiles et le bouillon de veau émietté dans un bol puis couvrez les morceaux de ...

Tajine de boeuf bourguignon

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boeuf bourguignon:
Chauffer l'huile dans une grande marmite et ajouter l'oignon et la carotte. Faire cuire pendant 5 minutes pour ramollir, puis retirer de la poêle avec...

Tajine de boeuf aux pommes de terre et olives

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux pommes de terre et olives:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande et lourde marmite ou un tajine à feu moyen-élevé et faire revenir la viande, assaisonner avec les épic...

Tajine de boeuf et sa semoule

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 15 min

Recette de tajine de boeuf et sa semoule:
Pour préparer la viande, faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif. Saupoudrer la viande avec une cuillère à ...

Tajine de boeuf aux légumes

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 45 min

Recette de tajine de boeuf aux légumes:
Mélanger le boeuf et l'assaisonnement dans un bol. Couvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour mariner. Placez l...

Boeuf aux carottes façon tajine

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de boeuf aux carottes façon tajine:
Verser un filet d'huile d'olive dans un autocuiseur, et y faire revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajouter la viande coupée en morceaux, les épic...

Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes:
Dans une cocotte, faites revenir dans le beurre la viande de boeuf coupée en petits cubes, avec la cannelle. Mouillez avec 1L d'eau. Ajoutez le sucre ...

Tajine de boeuf aux carottes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boeuf aux carottes:
Dans une marmite huilée, déposer les morceaux de boeuf, faire revenir un peu puis ajouter l'oignon haché et l'ail en purée. Faire revenir à feu doux p...

Ragoût de boeuf petits pois carottes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de ragoût de boeuf petits pois carottes:
Assaisonner la viande avec du poivre noir. Enduire la viande avec 2 cuillères à soupe de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Aj...

Tagine de boeuf aux légumes et fruits secs

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tagine de boeuf aux légumes et fruits secs:
Faire revenir dans 3 cs d'huile la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Saupoudrez avec les épices. Rajouter tous les légumes et les fruits secs en m...

Tajine de boeuf aux pois chiches

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 15 min

Recette de tajine de boeuf aux pois chiches:
Mélanger la viande, l'oignon, l'ail, coriandre, épices, huile et 1 cuillère à café de sel dans un saladier. Couvrir et laisser mariner la viande au ré...



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