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Aubergines, listes de recettes

Tajine d'aubergines aux pois chiches et lentilles

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de tajine d'aubergines aux pois chiches et lentilles:
Chauffer l'huile d'olives dans une poêle. Faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 5 minutes en remuant fréquemment. Ajouter l'ail, le poivron ro...

Tajine d'aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine d'aubergines:
Épluchez, lavez et coupez les oignons en lamelles. Mettez dans une poêle à feu doux avec l'huile d'olive et faites revenir 5 min jusqu'à ce que les oi...

Tajine de poulet aux aubergines et pois chiches

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poulet aux aubergines et pois chiches:
Dans un autocuiseur, versez l'huile d'olive, les oignons, les morceaux de poulet, le sel, la cannelle et le poivre. Faites revenir 5 min à feu vif, mo...

Tajine d'aubergines aux pois chiches

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine d'aubergines aux pois chiches:
Faites cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 2 heures. Faites revenir les oignons dans 3 cuillerées à soup...

Tajine d'aubergines aux pois chiches

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine d'aubergines aux pois chiches:
Faites cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 2 heures. Faites revenir les oignons dans 3 cuillerées à soup...

Tajine de viande aux aubergines

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de viande aux aubergines:
Dans une marmite sur feu moyen, disposer la viande avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le gingembre et le safran. Remuer jusqu'à ce que l'oignon so...

Tajine d'aubergines

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine d'aubergines:
Eplucher les aubergines, les couper en rondelles fines, puis les faire revenir dans un peu d'huile. D'autre part, dans une cocotte, faire revenir l...

Emincé d'agneau aux aubergines et lentilles

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette d'emincé d'agneau aux aubergines et lentilles:
Dans un tajine, faire frire l'oignon dans le beurre et l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu’il change de couleur. Ajouter l'agneau et continuer à cuire à...

Tajine de poulet aux aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de poulet aux aubergines:
Eliminer les extrémités des aubergines et les couper en dés. Peler, épépiner et concasser les tomates. Préparer le bouillon en diluant la tablette ...

Tajine au caviar d'aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 15 min

Recette de tajine au caviar d'aubergines:
Couper les oignons en lamelles et les tomates pelées et épépinées en petits dés. Les mettre dans une cocotte-minute avec la viande, 6 gousses d'ail ha...

Tajine aux aubergines

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine aux aubergines:
Epluchez les aubergines et les couper en fines tranches d'1/2 centimètres. Les faire dégorger dans une cuillère à café de sel pendant une heure. Pe...

Tajine de veau aux aubergines

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 10 min

Recette de tajine de veau aux aubergines:
Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles , épépinez et coupez les tomates en petits dés. Dans une marmite, faites revenir viande, 2 gousses d'ai...

Tajine aux aubergines et à l'agneau

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine aux aubergines et à l'agneau:
Parer l’agneau et le couper en tous petits morceaux. Laver les aubergines, puis les couper en fines rondelles. Faire revenir l’oignon ciselé avec 5...

Tajine d'Agneau aux Aubergines

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 10 min

Recette de tajine d'agneau aux aubergines:
Mettez à dorer les morceaux de viandes quelques minutes à la cocotte dans l'huile d'olive, les oignons émincés, l'ail écrasé, arrosez avec 1 L d'eau,...