Agneau

Recette de tajine d'agneau aux pruneaux et carottes:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes la viande et les oignons avec un généreux filet d’h...

Recette de tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes la viande d'agneau avec l'oignon et l'huile d'olive...

Recette de tajine de boulettes d'agneau (kefta):
Placez la viande hachée , la chapelure, la moitié de la coriandre , la moitié du mélange d'épices et 1 oeuf dans un grand bol . Assaisonnez avec l...

Recette de tajine d'agneau sucré salé:
Hacher l'un des oignons et coupez les deux autres en rondelles . Dans un bol, mélanger l'oignon haché , le ras el hanout , le safran , le gingembre...

Recette de tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits:
Découper la viande en morceaux. Éplucher l’oignon et l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y mettre la viande à colorer, puis ajout...

Recette de tajine d'agneau aux pruneaux (accompagné de semoule ):
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter l'agneau et cuire pend...

Recette de tajine d'agneau aux pruneaux et amandes:
Tremper les pruneaux dans de l'eau chaude. Dans une marmite,Faites revenir les oignons émincés et la viande dans l'huile, ajoutez , la cannelle, le...

Recette de tajine d'agneau aux échalotes:
Pelez les échalotes et les garder entières, et écrasez l’ail. Ajoutez le beurre, le miel, puis la viande. Salez et poivrez et assaisonnez le tout a...

Recette de tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix ...

Recette de tajine d'agneau aux grenades:
Chauffer l'huile dans un plat allant au four, ajoutez les oignons, le gingembre, le curcuma, et l'assaisonnement. Faire cuire à feu doux pendant 1-2 m...

Recette de tajine d'agneau aux pruneaux:
Hacher finement l’oignon, l’ail et le gingembre. Saler et poivrer la viande. La saisir à l’huile sur feu moyen durant env. 5 min. Baisser le feu, ajou...

Recette de tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches:
Couper l'agneau en cubes. Faites revenir l'oignon avec l’huile d’olives dans une marmite jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande commenc...

Recette de tajine d'agneau aux abricots:
Préchauffer le four à 160 °C. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une marmite allant au four sur un feu moyen. Assaisonner puis faites reven...

Recette de tajine d'agneau aux fruits secs:
Disposez les morceaux d'agneau dans un grand tajine. Réunissez et mélangez les épices. Saupoudrez la viande du mélange d'épices et roulez-y soigneuse...

Recette de tajine d'agneau aux artichauts et petits pois:
Si vous utilisez des artichauts frais, éliminez les feuilles extérieures avec un couteau tranchant et retirez les autres pour ne garder que le coeur P...