Flux RSS Recettes Tajines

Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 750g d'agneau(gigot) en gros morceaux
  • 4 courgettes en coupées en 4
  • 8 coeurs d'artichauts coupés en 2
  • 1 citron confit
  • 1 oignon rouge haché
  • 3 cuil. à soupe de coriandre ciselée
  • 100g de pois chiches trempées la veille
  • 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuil. à café de poivre blanc
  • 1/2 cuil. à soupe de sel
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive



Préparation de la recette  Préparation de Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes

Dans une marmite, versez l'huile, les oignons, la viande, le sel, la cannelle, le poivre blanc, et faites revenir 5 min. Mouillez avec 1,5 litre d'eau, ajoutez les pois chiches, remettez le couvercle et laissez cuire 1h.

Une fois la viande cuite, retirez-la de l'autocuiseur et mettez-y les légumes et le citron confit en quartiers. Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Après la cuisson, ajoutez la coriandre et servez les légumes dans un plat à tajine.
Disposez la viande tout autour et décorez avec les tranches de citron.


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette




Retrouvez les recettes similaires à Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes :

Gigot d'agneau façon tajine

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de gigot d'agneau façon tajine:
Épluchez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles, ébouillantez les tomates pour leur enlever la peau et hachez-les. Dans une sauteuse, faite...

Mosli d'agneau - Tajine Tunisien

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de mosli d'agneau - tajine tunisien:
J'allume mon four. Je lave mon épaule d'agneau, je l'enduis d'huile d'olive, safran, sel poivre, 2 gousses d'ail + 2 échalotes hachés finement et je l...

Tajine agneau amandes et raisins secs

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 2 h 00 min

Recette de tajine agneau amandes et raisins secs:
voici ma recette qui a ravis tous mes invités Découpé en morceaux ou laisser tel quel la viande , dans un faitout mettre 2 cuillères a soupe d...

Tajine aux aubergines et à l'agneau

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 35 min

Recette de tajine aux aubergines et à l'agneau:
Parer l’agneau et le couper en tous petits morceaux. Laver les aubergines, puis les couper en fines rondelles. Faire revenir l’oignon ciselé avec 5...

Tajine d'agneau	sucré

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 20 min

Recette de tajine d'agneau sucré:
Dans le bas d'un tajine, mettez les morceaux de viande, le beurre en morceaux (ou le smen), les oignons pelés et émincés, les gousses d'ail pelées et ...


Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

© La photo représentant la recette a été posté par lola, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.

Tout droits réservés Recettes de Tajines Copyright © 2008 - 2017