Flux RSS Recettes Tajines

Tajine de mulet aux poivrons



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de mulet aux poivrons


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 beau mulet noir, d'au moins 2 kg,en darne
  • 3 gros poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1/2 bouquet de persil
  • 6 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de harissa
  • 50g d'olives certes
  • sel et poivre



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de mulet aux poivrons

Ébouillanter les tomates pour pouvoir leur ôter la peau , les couper en petits morceaux et réserver.

Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail et les poivrons coupés en petits morceaux pendant 10 minutes environ puis y ajouter les tomates, le citron et la moitié du paprika et laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter ensuite le poisson, les oeufs, les olives ainsi que la coriandre finement ciselée. Saupoudrer du reste de paprika, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit (30 à 40 minutes environ).

Si vous avez un plat à tajine c'est l'idéal mais vous pouvez faire cette recette dans une poêle.

Servir le tajine de mulet aux poivrons bien chaud.


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette




Retrouvez les recettes similaires à Tajine de mulet aux poivrons :

Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de :
...

Poisson aux variantes

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min

Recette de poisson aux variantes:
Coupez en 4 les citrons en saumure. Faites-les dessaler avec les variantes dans l'eau chaude pendant 5 mn. Salez les darnes de roussettes et farinez-l...

Ragoût de poisson aux poivrons

Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de ragoût de poisson aux poivrons:
Faire frire l'ail, l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu’ils soient complètement ramollis. Incorporer les câpres, le bouillon...

Tajine au grondin

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine au grondin:
Habillez le grondin en coupant les nageoires dorsales, ventrales et caudales. Videz-le et enlevez la tête. Découpez le pois-son en darnes régulières. ...

Tajine aux boulettes de cabillaud

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 20 min

Recette de tajine aux boulettes de cabillaud:
Mettez d'argan ou à défaut l'huile d'olives dans un tajine et chauffer doucement à feu doux. Conserver à une chaleur très douce et soigneusement dépos...


Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

© La photo représentant la recette a été posté par Mourad, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.

Tout droits réservés Recettes de Tajines Copyright © 2008 - 2017