Flux RSS Recettes Tajines

Tajine de canard aux dattes et abricots



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de canard aux dattes et abricots


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 4 cuisses de canard
  • 8 dattes
  • 8 abricots secs
  • 1/2 de cannelle
  • 2 cuil. à soupe de sucre poudre
  • 1 bouquet garni
  • 1/2 dose de safran
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 gros oignon
  • 1/2 litre de bouillon de volailles
  • 3 clous de girofle
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • sel, poivre
  • 2 c à s de persil haché



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de canard aux dattes et abricots

Faites chauffer le du beurre dans une cocotte en fonte et faites-y dorer les cuisses de canard et l'oignon Ajoutez le bouquet garni, le 1/2 litre de bouillon de volailles et laissez cuire à couvert et à leu doux pendant 40 minutes.

Ajouter le miel, l'au de fleur d'oranger ainsi que le sucre. Ajouter les dattes et les abricots secs et laisser caraméliser le tajine pendant 15 minutes. Parsemer de persil hachée

Sevrer le tajine de canard bien chaud avec de la semoule de couscous.


remarque sur la recette Remarque(s) :

Vous pouvez réaliser le même tajine avec une autre volaille à la place de canard.




Retrouvez les recettes similaires à Tajine de canard aux dattes et abricots :

Tajine de canard à la chermoula

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de canard à la chermoula:
Pour faire la chermoula, mélanger la coriandre, le piment, l'ail, le safran, le cumin et le jus de citron dans un grand bol. Ajouter le canard à l...

Tajine de canard aux olives

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min

Recette de tajine de canard aux olives:
Chauffer l'huile dans une grande marmite sur feu moyen-élevé, ajouter les cuisses de canard et faites dorer3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ça ...

Tajine de canard aux olives et citrons confits

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de canard aux olives et citrons confits:
Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive avec l’oignon haché, laisser fondre et légèrement dorer pendant 5 minutes puis ajouter le gingembre râpé, l...

Tajine de canard aux pommes

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de canard aux pommes:
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Baissez le feu, ajoutez les oignons, le curcuma, le sel, le poivre et le sucre. Mélangez et laissez grésiller ...


Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

© La photo représentant la recette a été posté par malak, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.

Tout droits réservés Recettes de Tajines Copyright © 2008 - 2017