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Tajine de mouton aux navets amères



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Juive Origine de la recette : Tajine Juif
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de mouton aux navets amères


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 750 g de viande de mouton
  • 500 g de navets amères
  • 1 gros oignon
  • 1 petit verre d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère de gingembre
  • 1 cuillère de curcuma
  • 1/2 cuillère de poivre blanc
  • 1 citron confit
  • Olives rouges
  • 1 cuillère à café de persil



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de mouton aux navets amères

Placer le tajine sur le feu. Ajouter l'huile les oignons hachés, la viande puis tous les ingrédients cités. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes.

Ajouter le persil haché, les navets épluchés et coupés en petits bâtonnets, les olives rouges, le citron confit et l'eau nécessaire. Laisser cuire pendant 35 minutes.

Servir le tajine de mouton aux navets amères bien chaud


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