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Tajine d'Osso bucco de dinde aux légumes



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine d'Osso bucco de dinde aux légumes


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 kg d'osso bucco de dinde
  • 1 Poêlée de légumes méditerranéenne
  • 1 cuill à café de concentré de tomates
  • 1L de bouillon de volaille
  • 3 cuill à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuill à café de 4 épices
  • sel, poivre, paprika



Préparation de la recette  Préparation de Tajine d'Osso bucco de dinde aux légumes

Faire revenir les osso bucco de dinde avec l'oignon dans un palt à tajine huilé.Lorsque les morceaux de viande sont bien dorés sur chaque face, ajouter le bouillon.

Laisser cuire à feu doux durant 35 minutes à feu moyen.

Ensuite rajouter la Poêlée de légumes méditerranéenne et laisser mijoter encore un quart d'heure avant de servir.

Servir ce tajine d'Osso bucco de dinde aux légumes bien chaud.


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