Tajine de mouton à la Marocaine
|
![]() |

- 1 kg de mouton pour tajine
- 4 tomates 2 oignons
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 dose de safran
- 150 g d'amandes mondées
- 1 pied de céleri
- sel et poivre

Faire chauffer l'huile à feu très doux et blondir les oignons hachés, puis faire revenir la viande de tous les côtés.
Ajouter la coriandre, l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées, saler, poivrer.
Cuire 1 heure.
Enlever les fils des côtes de céleri, les couper en tronçons et les faire bouillir à eau 10 mn.
Ajouter les céleris, les amandes et le safran.
Laisser cuire 30 mn.
Servir le tajine de mouton à la Marocaine nappé de sa sauce avec une semoule de couscous.

Aucune remarque pour cette recette
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de mouton à la Marocaine :

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine de mouton aux abricots secs:
Couper en morceaux le mouton et de mettre dans un bol. Ajouter l'oignon, le piment et l'huile végétale. Assaisonner et mélanger.
Chauffer une grand...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 30 min
Recette de tajine de mouton aux figues:
Préchauffer le four à 180 ° C. Placer les amandes sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillées....

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de mouton aux fruits secs:
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons les gousses d'ail écrasées et cuire pendant 5...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de mouton aux navets amères:
Placer le tajine sur le feu. Ajouter l'huile les oignons hachés, la viande puis tous les ingrédients cités. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de mouton aux oignons et pois chiches:
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes le poulet et les oignons avec un généreux filet d’h...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par minoucka, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.