Tajine de viande aux pruneaux
|
![]() |

- 1 morceau de viande de mouton ( environ 500 g)
- 500 g pruneaux
- 1 oignon
- 1 cube bouillon mouton
- 1 verre de sésame grillé
- 1 C. à café de poivre noir
- 1 C. à café de safran
- 1 C. à café de sel
- 3 verres d'eau
- Smen

1. Dans une marmite, mettre à cuire le morceau de viande, le smen, l'oignon entier, le sel, le poivre noir , le safran et le bouillon cube . Rajouter l'eau tiède.
2. Entre-temps, laver les pruneaux, les placer dans un couscoussier et laisser cuire à la vapeur pendant 10 mn.
3. Retirer la viande cuite, mettre les pruneaux dans la sauce réduite.
4. Faire dorer la viande dans du smen et garnir le plat avec du sésame grillé.

Aucune remarque pour cette recette
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de viande aux pruneaux :

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de viande aux topinambours:
Découper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer et placer dans une cocotte. Saler, ajouter gingembre, safran, huile et couvrir d'eau. Cuire à ...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine à la viande hachée et aux oeufs:
1- Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire ...

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de tajine à la viande hachée et courgettes:
Dans une sauteuse, faites revenir les tomates concassées avec l'ail, 1/2 cuillerée à café de sel et 2 pincées de poivre. À feu doux, laissez réduire l...

Préparation : 0 h 35 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux 2 viandes:
1. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile, ajouter l'oignon râpé, le sel, le poivre noir, le safran et le cube jumbo. ...

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine de boulettes de viande aux pois chiches:
Pour préparer les boulettes sauter la viande, les herbes de votre choix, l'oeuf, la chapelure et l'assaisonnement dans un grand bol et travailler à fo...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par lola, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.