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Tajine de poisson aux champignons



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de poisson aux champignons


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 750 g de filet de lotte
  • 1 boîte de champignons entiers (140g)
  • 1 poivron rouge découpé en dés
  • 1/2 poivron jaune découpé en dés
  • 1/2 poivron vert découpé en dés
  • un peu de céleri
  • 100 g de beurre
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • du sel et du poivre
  • 1/2 c.à.c. de curry
  • 1 c. à. c. de persil haché



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de poisson aux champignons

Laver et couper la lotte en morceaux de taille moyenne.
Poêler les morceaux de lotte, sur feu doux, avec le beurre, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le curry. Remuer délicatement.

Ajouter les feuilles de céleri, les poivrons et les champignons. Remuer le tout, couvrir et laisser cuire, sur feu doux, environ 15 minutes.

Servir le tajine de poisson chaud décoré de persil haché.


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