Tajine Mloukhia
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Ingredients :
- 500 gr de Mloukhia bien lavés
- 400 gr de viande de mouton
- 1 oignon coupé en longueur
- 1 tomate
- 2 C. à soupe d'huile
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pincée de poivre rouge
- Sel au goût
- 1/2 litre d'eau tiède
Préparation de Tajine Mloukhia
Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile. Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge ,et la tomate râpée . Mouiller avec l'eau tiède et laisser cuire jusqu'à réduction de la sauce.
Ajouter Mloukhia et laisser cuire pendant 15 mn.
Servez le tajine de Mloukhia bien chaud.
Remarque(s) :
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