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Tajine de navets aux patates douces



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
Tajine de navets aux patates douces


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 kg de navets
  • 1 kg de patates douces
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • 1 C. à café de paprika
  • 25cl d'huile d'olive
  • sel, poivre



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de navets aux patates douces

Epluchez les navets, lavez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez les patates douces, et coupez-les en rondelles.

Dans une marmite, versez l’huile d'olive, es navets puis les patates douces. Recouvrez d’eau. Assaisonnez avec le curcuma paprika. Salez et poivrez. Couvrez la et laissez cuire 1 h 30 à feu doux. Au besoin ajoutez de l'eau.

Lorsque les patates douces sont tendres, si est trop liquide, faites-la réduire en laissant la marmite découverte.


remarque sur la recette Remarque(s) :

choisissez plutôt, dans la mesure du des patates douces orange, pour jouer couleurs. Ce tajine accompagne bien un rôti de veau.




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