Flux RSS Recettes Tajines

Tajine de boulettes aux abricots



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de boulettes aux abricots


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 350g de viande hachée d’agneau
  • 1 c.à soupe d'huile d'olives
  • 1 gros oignon, tranché
  • 100g abricots secs
  • 1 petit bâton de cannelle
  • 400g de tomates hachées avec de l'ail (conserve)
  • 25g d'amandes grillées
  • 1 poignée de coriandre, hachée grossièrement



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de boulettes aux abricots

Façonner des boulettes avec la viande hachée. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde, puis faire frire les boulettes de viande pendant 10 minutes, en tournant de temps en temps jusqu'à ce qu’elles soient bien cuites.

Réserver. Faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu’il soit ramolli.

Ajouter les abricots secs, le petit bâton de cannelle, les tomates et 1 petit verre d’eau, puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirez le bâton de cannelle. Remettez les boulettes de viande dans la poêle et faites les cuire avec la sauce tomate.

Servir ce tajine de boulettes parsemé avec les amandes et la coriandre.


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Tajine de boulettes aux abricots :

Tajine aux boulettes de cabillaud

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 20 min

Recette de tajine aux boulettes de cabillaud:
Mettez d'argan ou à défaut l'huile d'olives dans un tajine et chauffer doucement à feu doux. Conserver à une chaleur très douce et soigneusement dépos...

Tajine de boulettes aux courgettes

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine de boulettes aux courgettes:
Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le sel, le poivre noir, ras el hanout et le cumin. Mettre la moitié de la dersa dans une marmit...

Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre

Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre:
Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l’oignon haché dans l’huile. Dans un récipient, travailler la viande hachée avec les épices, la coriandre...

Tajine de boulettes aux oeufs de cailles

Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 1 h 00 min

Recette de tajine de boulettes aux oeufs de cailles:
Dans une marmite, faire suer l'oignon dans du beurre. Ajouter le riz, remuer et verser l'eau. Émietter le cube de bouillon puis saler et poivrer. Lais...

Tajine de boulettes aux poivrons

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min

Recette de tajine de boulettes aux poivrons:
Faire griller les poivrons, les peler, les épépiner et les couper en fines lanières. Dans un récipient, déposer la viande et lui ajouter, l’oignon, la...


Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

© La photo représentant la recette a été posté par Joudia, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.

Tout droits réservés Recettes de Tajines Copyright © 2008 - 2017