Tajine de brocolis
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 500 g de brocolis
- 4 petites échalotes pelées
- 2 gousses d’ail non pelées
- 2 patates douces
- 50 cl de bouillon de légumes
- huile d’olive
- 6 tomates séchées
- 3 pêches , + 25 cl de jus de pêche
- 1 /2 c. à c. de gingembre en poudre,
- 1 /2 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 /2 c. à c. de cumin en poudre
- coriandre fraîche, sel, poivre
Préparation de Tajine de brocolis
Détacher les bouquets de brocoli. Peler les patates douces et coupez-les en rondelles.
Verser l’huile d’olive dans une cocotte, ajouter le cumin, le gingembre et la cannelle, les échalotes entières, l’ail, les patates douces, les pêches coupées en quartier et les brocolis.
Arroser de jus de pêche et de bouillon de volaille pour couvrir l’ensemble juste à hauteur. Fermer le tajine et laissez cuire 30 mn à feu doux, puis 30 mn de plus au four.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de brocolis :
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 35 min
Recette de ragoût de légumes au safran:
Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter les carottes, panais, fenouil, pommes de terre et le sel, couvr...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 15 min
Recette de ragôut de légumes végétarien:
1. Verser l'huile d'olive dans une petite poêle sur feu moyen-doux. Ajouter l'ail et les épices et faire cuire en remuant souvent jusqu'à ce que parfu...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de tajine aux légumes verts de printemps:
Dans un tajine en terre cuite ou marmite, mettez les artichauts et les oignons nouveaux, avec de l'huile d'olives et les épices, ajoutez le bouillon, ...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 40 min
Recette de tajine aux courgettes:
Dans un faitout en fonte, faites revenir pendant 10 min dans une cuillère à soupe d’huile d’olive les oignons et les courgettes.
Mélangez les épic...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de tajine aux fruits et légumes:
Réduire l'oignon en tranches. Chauffer l''huile d''olive dans une grande poêle et faire cuire doucement l'oignon pendant 10 minutes.
Ajouter l'ail...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par charlotte, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.
Flux RSS