Tadjine de poulet au beignets de choux fleurs
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Ingredients :
- 1 poulet (1 kg), prêt à cuire
- choux fleurs de(1kg 500)
- 1 oignon moyen
- 1 cas de smen
- 1 poignée de pois chiches
- 2 à 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100g de fromage râpé
- sel,poivre
- cannelle
Préparation de Tadjine de poulet au beignets de choux fleurs
Dans une cocote faite dorer les morceaux de poulets,avec le smen ajouter ensuite l'oignon hachée ,le poivre,le sel et la cannelle.
pendant 10 mn,couvrir de 2 verre d'eau et ajouter les pois chiches laisser cuire a feu doux.
D'autre part épluchées les choux fleurs et laver les faites cuire dans l'eau salée 15 à 20 mn.
Egoutter et écraser les a la fourchette,ajouter les oeufs battu,la farine et le fromage râpé,assaisonner a votre goût mélanger le tout..
Prendre de ce mélange 1 cas et faite frire dans une friture chaude faite égoutter sur du papier absorbant.
Disposer les morceaux de poulet dans un plat à tadjine,entourer de beignet et de pois chiches . Arroser de sauce.
Remarque(s) :
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