Tajine de loup à la chermoula
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 loup de 1.5 kg vidé et paré
- 1/2 verre d'huile d'olives
- 2 citrons
- 2 c. à soupe de coriandre en poudre
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'harissa
Préparation de Tajine de loup à la chermoula
Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre, le paprika, l'harissa et le sel et enduisez-en le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
Préchauffez le four à 170°C. Déposez le poisson dans un plat à gratin tapissé de rondelles de citron. Faites cuire le poisson au four à mi-hauteur, de 25 à 30 minutes. Arrosez le régulièrement avec le jus de cuisson.
Servez le chaud, accompagné d'une salade verte.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de loup à la chermoula :
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de poisson aux variantes:
Coupez en 4 les citrons en saumure. Faites-les dessaler avec les variantes dans l'eau chaude pendant 5 mn. Salez les darnes de roussettes et farinez-l...
Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de ragoût de poisson aux poivrons:
Faire frire l'ail, l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu’ils soient complètement ramollis.
Incorporer les câpres, le bouillon...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine au grondin:
Habillez le grondin en coupant les nageoires dorsales, ventrales et caudales. Videz-le et enlevez la tête. Découpez le pois-son en darnes régulières.
...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 20 min
Recette de tajine aux crevettes:
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Verser le riz dans l’eau bouillante. Laisser cuire 8 à 10 min. L’égoutter. Ajouter un morceau de beurre...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 20 min
Recette de tajine aux crevettes et légumes:
Équeuter, monder et épépiner les tomates. Découper en petits dés et faire revenir dans l'huile chaude. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le cumin, le ...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par lisa, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.
Flux RSS