Tajine de Moules à la sauce
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kg de moules décortiquées
- 250g de tomates concassées
- ½ botte de persil haché
- ½ botte de coriandre hachée
- 1 verres à thé d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de paprika
- ½ verre à thé de jus de citron
- 1 citron confit
- Olives violettes
Préparation de Tajine de Moules à la sauce
Laver et nettoyer les moules. Laisser égoutter.
Dans une marmite, faire revenir la tomate, l'huile, la cumin, le sel, le paprika, le persil, la coriandre et l'ail pendant 20min . ajouter de l'eau si nécessaire.
Ajouter les moules, le jus de citron et le citron confit coupé en morceaux et les olives et laisser mijoter 20min.
Servir très chaud.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de Moules à la sauce :
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 30 min
Recette de poisson aux variantes:
Coupez en 4 les citrons en saumure. Faites-les dessaler avec les variantes dans l'eau chaude pendant 5 mn. Salez les darnes de roussettes et farinez-l...
Préparation : 0 h 10 min, Cuisson : 0 h 25 min
Recette de ragoût de poisson aux poivrons:
Faire frire l'ail, l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu’ils soient complètement ramollis.
Incorporer les câpres, le bouillon...
Préparation : 0 h 30 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine au grondin:
Habillez le grondin en coupant les nageoires dorsales, ventrales et caudales. Videz-le et enlevez la tête. Découpez le pois-son en darnes régulières.
...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 20 min
Recette de tajine aux crevettes:
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Verser le riz dans l’eau bouillante. Laisser cuire 8 à 10 min. L’égoutter. Ajouter un morceau de beurre...
Préparation : 0 h 25 min, Cuisson : 0 h 20 min
Recette de tajine aux crevettes et légumes:
Équeuter, monder et épépiner les tomates. Découper en petits dés et faire revenir dans l'huile chaude. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le cumin, le ...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par Sabrina, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.
Flux RSS