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Tajine de petits pois aux boulettes



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine de petits pois aux boulettes


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 250 g de viande hachée
  • 1 kg de petites pommes de terre
  • 1 kg de petits pois
  • 1 c à s de smen
  • 1 oignon émincé
  • 1 sachet de safran
  • Poivre noir et sel.



Préparation de la recette  Préparation de Tajine de petits pois aux boulettes

• Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec le smen, le poivre noir, le sel et le safran Couvrir d'un verre d'eau.

• Ajouter les petits pois. Laisser cuire à feu doux 15 minutes, ajouter les pommes de terre. Continuer la cuisson.

• Préparer les boulettes : mélanger la viande hachée, le poivre noir et le sel, confectionner des boulettes.

• Verser-les dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes.


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