Tajine de petits pois aux boulettes
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Ingredients :
- 250 g de viande hachée
- 1 kg de petites pommes de terre
- 1 kg de petits pois
- 1 c à s de smen
- 1 oignon émincé
- 1 sachet de safran
- Poivre noir et sel.
Préparation de Tajine de petits pois aux boulettes
• Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec le smen, le poivre noir, le sel et le safran Couvrir d'un verre d'eau.
• Ajouter les petits pois. Laisser cuire à feu doux 15 minutes, ajouter les pommes de terre. Continuer la cuisson.
• Préparer les boulettes : mélanger la viande hachée, le poivre noir et le sel, confectionner des boulettes.
• Verser-les dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
Remarque(s) :
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