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Tajine aux bananes



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Tajine Marocain
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine aux bananes


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 4 Cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1/3 cuillères à soupe de smen
  • 500 g de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de safran, Sel
  • Huile pour la friture
  • Farine
  • Poivre noir, cannelle



Préparation de la recette  Préparation de Tajine aux bananes

• Préparer une sauce blanche avec le poulet, l'oignon hachée, les épices, le sel et l'eau, laisser cuire.
• D'autre part, fait cuire les pommes de terres dans l'eau salée, les peler, les écraser en purée, ajouter le fromage, les épices, le safran et les oeufs.
• Façonner les portions en leur donnant la forme de bananes, enrouler dans la farine.
• Frire ces dernières dans une friture chaude, les déposer sur du papier absorbant.
• Disposer-les dans un plat de service et procéder à la décoration.


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