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Tajine bounarine



 
Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Tajine Algérien
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Tajine bounarine


Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 350 g de blanc de poulet
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 4 oeufs
  • 150 g de fromage rouge
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bouquet de persil
  • Poivre noir
  • Sel



Préparation de la recette  Préparation de Tajine bounarine

Coupez le blanc de poulet en dés.. Faites-les frire et égouttez.
Faites bouillir les pois chiches dans de l’eau salée, avec une feuille de laurier.

Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulets, les pois chiches cuits, le poivre noir, le sel et le persil haché finement.
Versez le mélange dans un plat allant au four, préalablement beurré. Versez dessus les oeufs battus avec la moitié du fromage râpé.

Ensuite, saupoudrez de fromage râpé restant et laissez gratiner au four.


remarque sur la recette Remarque(s) :

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