Tajine de poulet aux pommes de terre
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 4 Cuisses de poulet
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de ras el hanout
- 1 dose de safran
- 1 cuillère à soupe de gingemnbre moulu
- 1/2 botte de coriandre fraiche et persil
- 3 cuillères à café de beurre salé
- 1 piment
- 1 cuillère à café de cumin
- sel, poivre
- 1 citron confit
Préparation de Tajine de poulet aux pommes de terre
Dans un marmite, Faites dorer les morceaux de poulet avec le beurre puis les réserver.
Couper les oignons en petits des les faire revenir dans une cocotte allant au four,ajouter ensuite le poulet,puis les épices et l'ail écrasé saler.
Puis mettre les pommes de terre coupées en quartiers préalablement ainsi que les citrons confits coupé en quartiers.
Recouvrir jusqu'à mi hauteur d'eau, couvrir et et cuire 1 h ou mieux 1h30 a 180° 200°c.
Avant de servir ciseler les pluches de coriandre et de persil.
Servez le tajine de poulet aux pommes de terre nappé de sa sauce onctueuse.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de poulet aux pommes de terre :
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 10 min
Recette de poulet aux olives façon tajine:
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite ajouter les oignons et l'ail et faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Posez les morceaux de pou...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine au poulet aux abricots secs, carottes et aux amandes:
Portez le miel , 1 +1/2 tasses d'eau , les bâtons de cannelle et abricots à ébullition à feu moyen-vif dans une casserole à fond épais . Réduire le f...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine aux cuisses de poulet:
Faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min su feu moyen, rajouter les épices et bien mélanger...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 1 h 00 min
Recette de tajine aux cuisses poulet et oeufs:
Découper les cuisses de poulet en 2. Dans un grand récipient, faire mariner le poulet dans les épices, les herbes, l’oignon, l’ail et l’huile. Couvrir...
Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min
Recette de tajine de poulet:
Couper le poulet en morceaux de 4 cm de côté.
Faire revenir dans l'huile d'olive, le poulet avec sel, poivre, piment doux, et les oignons.
Couvrir...
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
© La photo représentant la recette a été posté par etoilebleu, l'internaute qui a saisi la recette, il/elle affime en avoir les droits.
Flux RSS